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Castillo Clavijo Reserva
CASTILLO CLAVIJO

Reserva

VARIEDADES: 80% Tempranillo, 10% Garnacha y 10% Mazuelo.
VIÑEDOS: Selección de los viñedos cultivados en vaso con una media de edad de 35 años.
VENDIMIA: Manual, en pequeños remolques.
ELABORACIÓN: En depósitos de acero inoxidable. Tras fermentar a una temperatura controlada de 30 °C, se macera durante una semana.
CRIANZA: 18 meses en barricas de roble americano y francés seguidos de otros 18 meses de afinamiento en botellero.

CATA: Un claro exponente de la elegancia y sedosidad de los reservas de Rioja desde un perfil más moderno. Con la complejidad de su larga crianza en barrica y botella, la frescura que le aportan las variedades Garnacha y Mazuelo y la delicadeza del Tempranillo. Un vino con intensos aromas a fruta negra y roja, canela y un sabor persistente a ciruelas y especias. Ideal para disfrutarlo en ocasiones especiales acompañando carnes rojas y caza.

Calcco