Castillo Clavijo Reserva

D.O.C.a Rioja

Castillo-clavijo-reserva

Grape Variety

95% Tempranillo and 5% Graciano.

Harvest

Manual, in small cases during mid-september.

Vineyards

A selection of younger vines with an average age of +30 years located in the heart of Rioja (villages of Clavijo, Alberite, Villamediana and surroundings) and planted at higher altitudes in order to maximize the variety’s fresh, fruity nature.

Vinification

In stainless steel tanks at a controlled temperature of 26°C.

Ageing

At least 18 months in American and French oak barrels and 18 months of both aging.

Tasting Notes

A clear example of the elegance and sickness of the classic Rioja reservas but displays a more modern profile. A rich and complex wine with intense aromas of ripe dark and red fruit, cinnamon and persistent notes of spices. Very versatile with all kinds of mediterranean cuisine, meat recipes and all sort of cheeses.

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D.O.C.a Rioja

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Variedad de uva

95% Tempranillo, 5% Graciano.

Vendimia

Manual, en cajas pequeñas a mediados de septiembre.

Viñedos

Selección de viñas más jóvenes con una edad media de +30 años situadas en el corazón de Rioja (pueblos de Clavijo, Alberite, Villamediana y alrededores) y plantadas a mayor altura para maximizar el carácter fresco y afrutado de la variedad.

Vinificación

En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26°C.

Crianza

Al menos 18 meses en barricas de roble americano y francés y 18 meses de crianza en botella.

Nota de Cata

Un claro ejemplo de la elegancia y sedosidad de los Reservas clásicos de Rioja pero con un perfil más moderno. Un vino con intensos aromas a frutos negros y rojos, notas minerales, de canela, tofo y especias. un vino que acompaña perfectamente con la cocina mediterránea, con todo tipo de recetas de carnes y todo tipo de quesos.

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