Castillo Clavijo Madurado en Bodega
D.O.C.a Rioja
Variedad de uva
100% Tempranillo.
Vendimia
Manual, en cajas pequeñas a mediados de septiembre.
Viñedos
Selección de viñas más jóvenes con una edad media de 20 años situadas en el corazón de Rioja (pueblos de Clavijo, Alberite, Villamediana y alrededores) y plantadas a mayor altura para maximizar el carácter fresco y afrutado de la variedad.
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26°C.
Crianza
6 meses en barricas de roble americano y francés.
Nota de Cata
Una forma diferente de acercarse a los vinos de rioja con crianza con un perfecto equilibrio entre fruta dominante y una corta crianza en barrica. Destacan sus interesantes aromas a frutos del bosque y especias, con un sabor fresco y apetitoso, que lo convierten en un vino atractivo, ideal con todo tipo de carnes blancas y rojas, pastas, arroces y platos de verduras.